Cách sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh khoa học, giữ tươi lâu

Sắp xếp đúng giúp thực phẩm tươi lâu hơn, tránh lây nhiễm chéo và tủ lạnh làm lạnh hiệu quả. Dưới đây là cách bố trí từng ngăn trong tủ lạnh.
Nguyên tắc chung
- Không xếp quá đầy, để hơi lạnh lưu thông.
- Đậy kín, bọc kín thực phẩm.
- Đồ sống ở dưới, đồ chín ở trên để tránh nước rỉ lây nhiễm.
- Ghi ngày cho đồ đã mở hoặc thức ăn thừa.
Ngăn mát
- Tầng trên: thức ăn chín, đồ ăn sẵn.
- Tầng giữa: sữa, trứng (nên để trong khay ở giữa thay vì cánh cửa).
- Tầng dưới: thịt, cá sống dùng trong 1–2 ngày (để trong hộp kín).
- Hộc rau củ: rau, quả; tách riêng trái cây sinh khí ethylene như táo, chuối.
- Cánh cửa: nước, gia vị, nước sốt – nơi nhiệt dao động nhiều nhất.
Ngăn đông
Thịt cá trữ lâu, đồ đông lạnh. Chia nhỏ theo bữa trước khi cấp đông. Ngăn đông mềm (nếu có) dùng cho thịt cá dùng trong vài ngày – xem ngăn đông mềm là gì.
Trả góp 0%-16%Tủ Lạnh Toshiba 180L GR-RT234WE-PMV(52)
Trả góp 0%-10%Tủ lạnh Inverter 188 lít Beko RDNT200I50VS
Trả góp 0%-24%Tủ lạnh Hitachi Inverter 210 lít ngăn đông trên HRTN5230MUVN Đen ánh sao
Thực phẩm không nên cho vào tủ lạnh
Một số loại như cà chua, khoai tây, hành tỏi, bánh mì thường bảo quản tốt hơn ở nhiệt độ phòng. Thời gian bảo quản từng loại xem tại thực phẩm để tủ lạnh được bao lâu.
Chọn tủ có ngăn hợp lý
Tủ nhiều cửa, ngăn đá dưới có nhiều ngăn chuyên biệt giúp sắp xếp dễ hơn. Tham khảo tủ lạnh nhiều cửa giá rẻ hoặc tủ lạnh giá rẻ.
Câu hỏi thường gặp
Trứng nên để ở đâu trong tủ lạnh?
Nên để trong khay ở ngăn mát thay vì cánh cửa, vì nhiệt độ cánh cửa dao động nhiều.





